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买蔬菜水果忧虑农药,挑海鲜怕以次充好。其实,中药市场上“滥竽充数”的现象,也很遍及。假如用到了掺假的中药,不光没有成效,反而或许伤身。依据经历来看,一般下面的中药多会存在掺假现象,咱们买的时分应多留神。
人参自古以来都是常用的名贵药材,具有大补元气、益气固脱等效果。而商陆的成效多为泻水、散结,可治水肿,胀满等,而且具有必定的毒性。有些不法商贩会用商陆来假充人参,假如服用,其间含有的商陆碱和商陆毒素可让人呈现嗓子痒、腹泻、头痛、语言不清、肌肉抽搐等中毒症状。
此外,有些人也会上山挖采“商陆”,将其当成“人参”炖汤或生吃而引起食物中毒。因而,必定要当心区别。一般来说,真伪人参辨别关键有芦碗、断面、气味。
芦碗:人参(生晒参)的主根呈圆柱形或纺锤形,上端衔接较细的根茎,有不定根和稀少的碗状茎痕(芦碗)4~6个交互摆放,下部分有2~4支根及少量侧根。它外表呈淡黄色,有不规则纵皱纹及细皱纹,主根横纹细密断质成环。而商陆则呈圆柱形,少分枝,较丰满肥壮,红棕色,上端残留圆柱形茎,中空。
断面:人参的断面为黄白色,可见放射状裂隙散有黄棕色小点。而商陆的横断面有多层显着淡棕色同心环纹。
气味:一般来说,人参常微具特异香气,味微甘、苦,而商陆味微甜后苦,久嚼麻舌。
三七具有活血化瘀、止痛等成效,其常见的伪品多为莪术。莪术常用来破血,消积。《本草正》对莪术的记载为:“性刚气峻,非有坚顽之积,不宜用。”一般气血两虚即呈现小腹肿痛、舌暗、苔白等证时慎用。假如上述人群服用了掺有莪术的三七,则或许耗气伤血,严峻时或许呼吸困难乃至休克。正常的情况下,关于真伪三七的辨别可从外形上有无人为加工痕迹和滋味着手。
外形:三七是类圆锥形或圆柱形,外表呈灰褐色或灰黄色,顶端有茎痕,周围有瘤状突起,俗称“猴头三七”。体重,质地坚实,打碎后断面呈灰绿色或黄绿色。伪品形状、色彩和正品类似,但无外皮,且可看到刀削痕迹,质地坚实且极难掰断。
某些不法分子会在当归饮片中掺入部分欧当归或独活饮片,如不仔细观察很难辨别出来。当归补血活血,调经止痛,润肠通便;欧当归因为化学成分与当归不同,且还有显着副效果,已被制止作当归药用。而独活祛风除湿,通痹止痛;辨别当归可从断面与气味下手。
断面:当归其横断面皮部色彩深,棕色油点多,木部色彩浅;而独活断面皮部色浅而木部色深;欧当归断面中心淡黄或黄白色,边际显油晕状,无棕色环纹。
气味:当归的气幽香浓郁,味甘辛、微苦。独活的香气重浊,味苦辛、麻舌感强。欧当归以甜辣为主。
玉竹具有滋阴润肺,生津养胃等成效,常用于炎热咳嗽与咽干口渴。市场上常用形状类似的粗毛玉竹来掺假。但粗毛玉竹不具药用价值,食之无益。一般来说,两者的辨别关键为“皱纹”和滋味。
皱纹:玉竹有细纵皱纹,节显着,呈稍拱起的波状环,枯燥的玉竹常质坚固,受潮后则变柔软,断面不平整,外表常会呈现一些小颗粒。而粗毛玉竹则具较粗的纵皱纹及微拱起的环节,质地虽亦坚固,但易折断,断面较平整,呈角质样。
百合有润肺止咳、清心安神等成效。一些商家常会用东北百合仿冒,但东北百合的成效为清内热、利小便。期望用百合清心安神人的吃了,反而影响睡觉。一般来说,正伪品辨别关键为脉纹、滋味、黏性。
脉纹:百合为长椭圆形,顶端尖,基部较宽,微波状,向内弯曲,常有脉纹3~5条。东北百合为不规则卵圆形,外表白色,脉纹只要3条。
黏性:百合外表呈白色或淡黄色,润滑半透明,质硬而脆、易折断。东北百合有节,质脆但不坚固。
川贝有止咳化痰、清热散结的成效,是润肺止咳常用的名贵药材。伪品常用价格实惠公正得多的小粒平贝和浙贝假充。“怀中抱月”是川贝最具代表性的辨别关键。
一般来说,川贝呈灰白色,卵圆形,颗粒巨细均匀,直径一般不超越1厘米,顶端稍尖、沉默。底部较平、能直立放稳。它外层的两鳞片巨细悬殊,小鳞片被包在心脏形的大鳞片内,留一新月形部分在外,俗称“怀中抱月”。小粒平贝或浙贝“怀中抱月”均不显着。平贝抱月部分因不严密易有泥土或粉尘进入巨细瓣间而呈现十分显着黑线。浙贝“怀中抱月”不到顶,且抱合不严密,小瓣不规则。▲
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