在五彩斑斓的果蔬世界里，黄瓜堪称“补水之星”，其含有96%-98%的水分，甚至超越了西瓜。

  无论你是体重超标者、肝病患者（特别是那些爱好杯中之物的朋友）、尿酸偏高的朋友，还是追求美容养颜、控制血糖的你，黄瓜都是你的理想之选。

  中医理论认为，黄瓜性凉味甘，对脾、胃、大肠都有益处，能清热利水、生津止渴，还有解毒消肿的作用。

  《本草纲目》提到黄瓜具有甘甜清凉的特性，能够净化血液，驱散体内热量，并具有解毒和消炎的作用。

  中医学中，黄瓜被认为能够生发津液，止渴，并且因为其高含水量，对于促进排尿和消暑解毒特别有益。

  黄瓜中的嘌呤含量较低，经常食用能够在一定程度上帮助降低血液中的尿酸水平，从而对肾脏起到一定的保护作用。

  黄瓜不仅含水量高，其钾元素的含量是钠的20倍之多。它还富含镁元素和膳食纤维等多种营养成分，这些都有助于稳定血压，调节血脂水平，保持心率平稳。

  黄瓜的热量非常低，一根中等大小的黄瓜（大约200克）只有30千卡的热量，很适合需要减肥的人群食用。

  黄瓜中的糖分含量也很低，其中的葡萄糖苷和果糖不会参与人体的糖代谢过程，因此糖尿病患病的人能用黄瓜替代淀粉类食物，有助于控制血糖水平。

  黄瓜含有维生素B1，对提升大脑和神经系统功能大有裨益，有助于安神定志，辅助治疗失眠。

  它还富含胡萝卜素、维生素C、维生素A和叶黄素等抗氧化营养素，可以帮助身体抵御自由基和活性氧分子，减缓细胞衰老过程。

  现代医学研究指出，黄瓜中的黄瓜酶能有效促进身体新陈代谢和血液循环，增强皮肤氧化还原作用，赋予黄瓜美容功效。

  同时饮用胡萝卜汁和黄瓜汁可以大大降低血液中的尿酸含量，缓解关节炎和痛风患者的疼痛。外敷黄瓜叶的捣碎物也能够更好的起到缓解疼痛的效果。

  黄瓜富有丰富的纤维素，这种纤维素可以在一定程度上促进肠道蠕动，帮助排出体内积存的宿便。

  材料：1根黄瓜（或依据需求调整数量）、200克纯净水、适量蜂蜜（根据自己口味添加）

  做法：黄瓜洗净切片后放入杯中，加适量蜂蜜，用温水泡制即可。热喝、放凉喝皆可。

  这个食疗方源自《海上名方》，具有降火、解渴、滋润、舒缓喉咙和消除肿胀的作用。很适合夏日里感到口渴不适或喉咙不适的人士。